今日からマカロンレッスンが始まりました〜〜＾＾

年末から、「１日１マカロン」をテーマに頑張ってきました。
腕が鈍るといけないので〜〜（笑）


初日だからドキドキ！！

でも生徒様み〜んなとっても上手にできました☆


試食タイム♪


お箱にいれてお持ち帰り♪
そのままプレゼントできます〜〜＾＾

マカロンレッスンをおうけになる生徒様、保冷剤をお忘れなく〜〜＾＾

先週の土曜日、ティースタイルレッスン５回目・アフタヌーンティーパーティーでした♪
生徒様４人には、無事、修了証を授与させていただき、
ホッとしています＾＾

テーブル中央のお花は、宝塚のクレイクラフトのお教室・サロン・ド・グレースのmegu先生にお頼みしました〜♪

想像以上の出来で、「さすが〜！」という感じぃ♪
前日、娘と、うっとり眺めていましたﾖ〜〜。

生徒様たちも、クレイのお花に釘付け〜！
この優しい色合いに皆様うっとり。。。＾＾
しばらくはクレイのお花のお話をし、それから
ティーフードを皆で楽しく作りました〜〜＾＾

全５回のレッスンはあっという間でした〜〜。

ティースタイルレッスン修了されたかたのための
一回完結レッスンも開けたらいいな〜〜なんて
今また考え中。。。

わたしもとても楽しいレッスンでした♪

生徒様４名様。。。
お疲れ様でした〜〜〜

ブログがオサボリ気味になっています。。。反省。。。

まず、ハイアットリージェンシー京都のクッキングクラスのおけいこです。

この日は「ザ・グリル」の料理長から教わりました
「冬の食材を使ったフランス家庭料理」
サーモンのマリネと鶏胸肉のブレゼ

どちらも大好きな食材です。
特にサーモンは大好物〜＾＾
マリネの方法を教わりました。

ロースティーポテトをいっしょに召し上がります。

鶏胸肉のブレゼのほうは
１０分で出来ちゃいます〜〜！

主婦としては大助かりメニューですね〜〜〜

デザートは大好きなプティ・タルトタタン♪

ほろ苦くて大人向きでした〜

今回のお得＆幸せレッスンもあっという間に終了いたしました＾＾

１月のレッスンが始まる前日に主人からお花をもらいました。
（お仕事の撮影で使ったものですが・・・）

まだ元気です♪
嬉しい〜〜〜＾＾

面白い花器でしょう！？
蛍光灯パルッ○ではないですよ〜〜ぅ。

先週のコルドンブルーのお菓子のブログを書けませんでした〜・・・
ので２つ同時に。。。

１２回目はスワンシューとアーモンドダストがたっぷりついた
シュークリーム♪

コルドンブルーのクリームはやっぱりおいしいです♪

さてさて今日、１３回目はまたまたシュー生地ですが
「バリブレスト」を作りました。


プラリネ風味のクレーム・ムスリーヌはまろやかで美味しいですが
カロリーが凄そうです！！

来週で、シュー生地はおわり。
シュー生地つくりは楽しいのでチョット寂しいです。